Grauburgunder
Der Grauburgunder als Mitglied der Burgunder-Familie geht auf eine Mutation des Pinot Noir zurück, die vermutlich an verschiedenen Stellen im Burgund, etwa Chassagne-Montrachet, wie auch in Deutschland, beispielsweise in Rheinhessen, stattfand. Die im Stadium der Vollreife ins Rötliche tendierende Einfärbung der Traubenschalen sind heute Zeugen dieser Wandlung. Die Tönung verhalf ihm auch zum Namen Grauburgunder oder in Ungarn zum Namen „Grauer Mönch“, in der Landessprache „Szürkebarát“. In Deutschland hieß er lange nach seinem Entdecker Professor Ruland „Ruländer“ und wurde häufig mit Restsüße ausgebaut. Nach dem Weinskandal verschwand der Name allerdings fast vollständig und machte dem eigentlichen Namen Platz, seitdem wird der Grauburgunder auch trocken ausgebaut. Die früh austreibende und reifende Sorte ermöglicht unterschiedliche Weinstile: vom eher neutralen, zart fruchtigen und leichten Pinot Grigio aus Norditalien über den voluminösen und komplexen Grauburgunder aus Baden und Pinot Gris aus dem Elsass bis hin zu Beeren- und Trockenbeerenauslesen. Der Grauburgunder ist wuchskräftig, bringt aber nur moderate Erträge und ist anfällig für Echten Mehltau und Schwarzfäule. In Baden sowie auf dem gegenüberliegenden Rheinufer, dem Elsass, ist der Grauburgunder eine der Hauptsorten; dort bringt er sehr hochwertige und sehr komplexe Weine hervor, da er zumeist komplett ausreifen darf. Auch in Norditalien, vor allem im Friaul, ist er eine wichtige Sorte, er fällt aber wegen der dort üblichen früheren Ernte leichtgewichtig und dezent aus. Rebflächen findet man auch in verschiedenen Ländern Mittel- und Osteuropas wie Österreich, Slowenien und natürlich Ungarn, in der Neuen Welt stellen Australien und Neuseeland maßgebliche Anbauflächen mit sehr vielversprechenden Weinen. @Falstaff
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Alois Lageder - Pinot Grigio Alto Adige DOC, 2022
Weingut Alois Lageder€ 13,81Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Alois Lageder - Pinot Grigio Alto Adige DOC, 2023
Weingut Alois Lageder€ 14,57Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Beato Bartolomeo - Le Colline di San Giorgio Pinot Grigio Breganze DOC, 2023
Cantina Beato Bartolomeo da Breganze€ 7,13Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Dolle - Grauburgunder Symbiose, 2020
Weingut Peter Dolle€ 18,50Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Dr. Heger - Grauburgunder Ihringer Winklerberg, 2022
Dr. Heger€ 27,12Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Franz Haas - Pinot Griogio Vigneti delle Dolomiti IGT, 2023
Weingut Franz Haas€ 11,66Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Frauwallner - Grauburgunder Ried Stradener Rosenberg Vulkanland Steiermark DAC, 2022
Weingut Frauwallner€ 34,47Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Frauwallner - Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC, 2022
Weingut Frauwallner€ 21,81Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Friedrich Becker - Grauburgunder Schweigener, 2018
Friedrich Becker€ 12,67Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
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Holger Koch - Grauburgunder Herrenstück, 2021
Weingut Holger Koch€ 19,18Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Krispel - Grauburgunder Ried Hochstrandl Vulkanland Steiermark DAC, 2019
Weingut Krispel€ 37,35Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Krispel - Grauburgunder Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC, 2020
Weingut Krispel€ 28,26Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Krispel - Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC, 2022
Weingut Krispel€ 19,12Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Krug Gumpoldskirchen - Die Versuchung Weiß, 2022
Krug Gumpoldskirchen€ 30,02Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
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LacknerTinnacher - Grauburgunder Ried Steinbach Südsteiermark DAC bio, 2022
Weingut LacknerTinnacher€ 28,68Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Nestor - Pinot Gris Reserve Ried Lehendorf, 2021
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