Central Valley
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Das Central Valley, auf spannisch auch "Valle Central" genannt, ist Chiles bedeutendstes Weinbaugebiet. Es erstreckt sich von Santiago, Chiles Hauptstadt, im Norden bis weit unter die Stadt Talca im Süden. Zum Central Valley gehören zählen Curico, Maipo, Maule und Rapel.
Das Wasser stammt aus den Flüssen der Anden und wird durch ein Kanalsystem in die Weinberge geleitet.
Rund 60.000 ha sind den Rebflächen des Central Valleys vorbehalten .
Die klimatischen Bedingungen im Central Valley sind aufgrund der Größe des Weinbaugebiets sehr unterschiedlich. Nördlich, wo sich Maipo Valley befindet, ist es meist warm und trocken, südlich im Rapel Valley ist das Klima feuchter und windiger. Noch weiter südlich, im Curico Valley herrscht ein beinahe mediterranes Klima vor und in der südlichsten Region, im Maule Valley sind die Temperaturen wieder recht hoch und es gibt sehr wenig Niederschläge.
Die Weinbauregion in Chile ist in erster Linie für seinen Rotwein bekannt, dem Cabernet Sauvignon. Durchaus hervorragende Qualität wird auch mit Merlot erzielt.
Auch weiße Rebsorten sind zu würdigen und wachsen an bestimmten Stellen mit guter Qualität, wie beispielsweise der Chardonnay aus dem "Valle Central".
