Elsass

Die Weinregion Elsass zieht sich vom Norden bis zum Süden des Elsass und dies auf einer Länge von ca. 100 km.
Das Gebiet liegt am Fuße der Ostflanke der Vogesen. Die Gesamtanbaufläche beträgt rund 14.500 ha.

Der Boden dieser Region besteht aus Urgestein (Granit), Gneis oder Schiefer, Sedimentgesteinsböden aus Kalk, Mergel und Sandstein. Die Grands Crus stehen hauptsächlich auf Mergel oder Granit.

Da das Weinanbaugebiet östlich der Vogesen liegt, ist es klimatisch begünstigt. Der vorherrschende Westwind regnet sich an der Westflanke ab und erreicht die Rheinebene als trockener, warmer Fallwind. Im durchschnitt ist der Niederschlag in diesem Gebiet der geringste aller französischen Weinbauregionen.

Alle elsässischen Weine werden den Vorschriften entsprechend in typische hohe und schlanke Flaschen, die sogenannten flûtes, abgefüllt. Dies soll ein nachträgliches Panschen der Weine, wie es beim Verkauf von Fassware leicht möglich ist, verhindern oder zumindest erschweren.

Mehr als 90 % der weißen Rebsorten werden auf den 15.535 Hektar Rebfläche des Elsass kultiviert und überwiegend reinsortig ausgebaut.
Dazu zählen zum Beispiel: Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat d'Alsace und Pinot Noir.