Friaul

Das Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien, meist nur kurz Friaul liegt zwischen Österreich, Slowenien und der Ebene von Venetien, die Hauptstadt ist Triest.

Vor 50 Millionen Jahren war das Friaul ein Meeresbecken, auf dessen Boden sich Lehm und Schlick ablagerten, der nach und nach die Korallenbänke bedeckte. Mit der geologischen Formung der Alpen hob sich die Ebene schließlich als Kalkstein über den Meeresspiegel. Diese kargen Stein-Schichtungen namens ponca sieht man überall in der Region.

Die warmen Luftströme aus der venezianischen Lagune sorgen für deutlich höhere Temperaturen als im Hinterland. Die Hänge der Julischen Alpen schützen das Friaul gegen kalte Winde aus dem Gebirge und aus Russland, so sind die Reben vor den gefürchteten Spätfrösten in Sicherheit. Die warmen Winde ventilieren auch die Feuchtigkeit aus den Weinbergen. Es entsteht eine Sandwich-Situation welche den Reben entgegen kommt.

Bei den Rotweinen dominieren die Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero und Refosco dal Peduncolo Rosso. Daneben gibt es noch die Cuvées Rosso Grave und Novello Grave.

Die Weißweine werden aus den Sorten Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, Traminer Aromatico, Pinot Grigio und Tocai Friulano erzeugt. Daneben werden noch Cuvées unter dem Namen Bianco Grave und Schaumweine (Spumante) angeboten.

Roséwein wird auf Basis von Merlot gekeltert.