Krim

Krim

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Am südlichen Ende der Ukraine liegt die Halbinsel Krim, welche vom schwarzen Meer umgeben ist. Der Weinbau hat in dieser Region eine sehr lange Tradition und wurde schon 400 vor Christus von den ersten griechischen Siedlern praktiziert. Seitdem ist der Weinbau ständig aufrecht erhalten worden, obwohl das auf Grund der politischen Situation und den Zusammenstößen der Russen und Ukrainern nicht immer einfach war.

Die Krim ist vermutlich das vielseitigste Weinbaugebiet Europas, denn kaum anderswo findet man so viele unterschiedliche Gegebenheiten um Wein anzubauen. Das Gelände variiert sehr stark zwischen steilen Felsklippen und sanften Weinbergen die oftmals vulkanischen Ursprungs sind. Dadurch ist die Region besonders fruchtbar und gilt als sehr ertragreich. Hinzu kommt noch das milde, mediterane Klima, das für sehr viel Sonne sorgt und so die Trauben zu intensiver Reife treibt. Und sollte es einmal sehr trocken sein, versorgen die kühlen Winde des schwarzen Meeres die Region mit ausreichend Freuchtigkeit.

Internationale Bekanntheit in Sachen Wein erlange die Region erstmals durch den sogenannten "Krimsekt", der auch heute noch das unvergleichbare Markenzeichen der Krim bleibt. Dieser extravagante Sekt wird aus den Rebsorten Pinot Blanc, Aligoté, Riesling, Feteasca und Matrassa erzeugt, welche dadurch auch vermehrt in der Region kultiviert werden. Aber auch einige internationale Sorten werden an der Krim gepflanzt. Dazu gehören Traminer, Muskat, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder Chardonnay.

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