Minho
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Die Region Minho liegt im Nordwesten Portugals und wurde nach dem gleichnamigen Fluss, der in Spanien entspringt benannt. In Minho werden etwa 25% aller portugiesischen Weine hergestellt.
Das Land zeichnet sich durch die ganzjährig grüne Hügellandschaft aus, die teilweise bis auf 1400 Meter ansteigt. Durch das milde Atlantikklima weht fast ständig ein kühler Wind durch die Weinberge und auch die Niederschläge kommen nicht zu kurz. Typisch für die Region ist auch der Hochausbau. Die Reben ranken an Spalieren, Bäumen und Stangenmeterhoch, begrenzen Felder oder bilden Gänge. Diese Form des Anbaus verhindert, dass die hohe Feuchtigkeit in Bodennähe die Beeren anfaulen lässt. Heute gehen die Winzer mehr und mehr zu Spalieren über, die eine mechanische Bearbeitung ermöglichen.
In Minho werden sowohl Rotweine als auch Weißweine hervorragend kultiviert. Bevorzugt handelt es sich aber um einheimische Rebsorten, von denen die bekanntesten Arinto, Loureira (Weiß) oder Caino Tinto, Espadeiro (Rot). Kürzlich versucht man sich auch an der altbekannten Cabernet Sauvignon Rebe und das mit zunehmenden Erfolg!
