Sierras de Malaga
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Sierras de Malaga erstreckt sich, wie der Name schon vermuten lässt, um die andalusische Hauptstadt Malaga im Süden Spaniens. Die Region hat eine Fläche von 1.200 Hektar und beherbergt momentan 30 Weingüter die jährlich für Genuss in Form von 1,9 Millionen Liter Wein sorgen. Bekannt wurde das Gebiet vor allem durch die Herstellung des "Malaga's", einem der besten Dessertweine dieses Planeten.
Um derart süße Weine produzieren zu können ist man in Malaga auf ein heißes, trockenes Klima angewiesen. Dieses wird aber sehr stark vom Meer beeinflusst wodurch die Trauben an langen Sommertagen durch angenehm kühle Winde gut temperiert werden. Nur dank dieser Winde und passender Bodenverhältnisse sind die Reben in der Lage lange Trockenperioden unbeschadet zu überstehen.
Ganz klar, das Markenzeichen ist und bleibt der Malaga, für den ausschließlich die Sorten Pedro Ximénez und Muskateller zugelassen sind. Auch der Sherry blickt in dieser Region auf eine lange Tradition zurück. In den letzten Jahren aber versucht man immer mehr trockene Weine zu erzeugen, da man hier einen neuen Markt für sich entdecken konnte. Dazu verwendet man, wie in den meisten spanischen Regionen den Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Für die Weißweine werden in erster Linie Chardonnay, Macabeo und Muscat Blanc verwendet.
