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Details
Der Ugolforte Brunello di Montalcino von der Tenuta San Giorgio, aus dem renommierten Weinbaugebie Montalcino in der Toskana, ist ein herausragender Sangiovese-Wein, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf einzartige Weise repräsentier.
Die Weinberge erstrecken sich auf beeindruckenden Höhen zwischen 240 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem einzigartigen Terroir. Die durchschnittlich 20 bis 25 Jahre alten Reben wurzeln in einem Boden, der von Ton, Tuff, Sandstein und Galestro, eine Mischung aus Kalk und blauem Schiefer, geprägt ist. Diese vielschichtige Bodenstruktur verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Das mediterrane Klima der Region, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, wird durch die Nähe zum Meer beeinflusst. Die kühlen Winde, die vom Meer her wehen, tragen zur Frische der Trauben bei. In den Sommermonaten sorgt die Höhenlage für bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung von Aromen und Struktur begünstigt.
Die Weinberge der Tenuta San Giorgio werden gemäß biologischen Prinzipien bewirtschaftet, was nicht nur die Qualität der Trauben, sondern auch die nachhaltige Bewirtschaftung des Terroirs betont. Die Handlese und die schonende Pressung garantieren, dass nur die besten Trauben den Weg in den Ugolforte Brunello di Montalcino finden. Die Vergärung erfolgt in Eichenfässern, wodurch dem Wein zusätzliche Struktur und komplexe Aromen verliehen werden. Der Ausbau erfolgt über beeindruckende 36 Monate in 30-50hl slawonischen Eichenfässern. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine charakteristische Persönlichkeit, vereint mit den subtilen Einflüssen des Holzes.
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