- Beschreibung
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Details
Der Saint-Estèphe Grand Cru Classé vom Château Cos Labory, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 5% Cabernet Franc, die die einzigartigen Terroirelemente dieser Region und die hohe Kunst der Weinherstellung widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über tiefgründige, kiesige und mineralreiche Böden, die dem Wein eine beeindruckende Komplexität und Struktur verleihen. Das Saint-Estèphe-Gebiet ist bekannt für seine hervorragenden Terroirs, die den Trauben optimale Bedingungen für das Wachstum bieten. Das ozeanische Klima, geprägt von ausreichenden Niederschlägen und Sonnenschein, schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Nähe des Atlantischen Ozeans sorgt im Sommer für einen moderierenden Einfluss, während die umgebenden Kiefernwälder vor zu starkem Wind schützen. Diese natürlichen Elemente tragen dazu bei, Trauben von höchster Qualität zu erzeugen.
Das Château Cos Labory legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, die sich sowohl in der Weinbergspflege als auch im Weinherstellungsprozess widerspiegelt. Die Handlese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, während die schonende Pressung die Integrität der Früchte bewahrt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Traubenaromen bewahrt. Der Ausbau des Weins erfolgt über beeindruckende 14 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 50% davon neu sind. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine subtile Integration von Holzaromen.
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