- Beschreibung
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Details
Der Blanc de Blancs Late Disgorged von Gusbourne Vineyards, aus dem malerischen Weinbaugbiet Kent, ist ein herausragender Schaumwein aus 100% Chardonnay, der die Exzellenz des englischen Weinbaus und die Handwerkskunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und von einem vielfältigen Boden geprägt, hauptsächlich aus Ton mit Untergrundböden aus Sand und Muscheln. Das Klima in dieser Region ist geprägt von Wärme und Trockenheit, wobei eine moderierende Küstenbrise dank der Nähe zum Ärmelkanal für die perfekten Bedingungen für den Weinbau sorgt. Die Kombination aus sonnenverwöhnten Trauben und kühlen Meeresbrisen verleiht dem Blanc de Blancs Late Disgorged eine einzigartige Frische und Finesse.
Die Gusbourne Vineyards sind bekannt für ihren nachhaltigen Anbau, was sich in jedem Schluck dieses erlesenen Schaumweins widerspiegelt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um die Reinheit und Integrität des Chardonnay Traubensafts zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wobei ein kleiner Anteil des Weins in alten Eichenfässern reift, um zusätzliche Komplexität und Textur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in der Flasche, wodurch der Blanc de Blancs Late Disgorged seine feinen Perlage und seinen vollen Charakter entwickelt.
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