Topf - Brut Große Reserve, 2014

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Topf - Brut Große Reserve, 2014

Hersteller	Weingut Johann Topf
Rebsorte	Cuvée
Jahrgang	2014
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Kamptal
Alkoholgehalt	12.5
Verkostnotiz	Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, feines anhaltendes Mousseux. Gelbe Tropenfrucht, etwas Mango, zarter Blütenhonig, kandierte Mandarinenzesten, ein Hauch von Biskuit. Komplex, saftig, feine gelbe Apfelfrucht, lebendig strukturiert, finessenreich und gut anhaftend, frische Mineralität, zart nussiger Nachhall, sehr gute Länge, delikater Stil. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Die Cuvée Brut Große Reserve passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur	14-16℃
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 36,21

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€ 48,28 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Die Große Reserve wird nur in ausgesuchten Jahren gemacht. Hier müssen alle Reifeparameter des Traubenmaterials im Herbst stimmen. Die zarte Perlage, sowie die feingliedrige Frucht entstehen erst nach langer Flaschenreife. Nach fünf Jahren in der Flasche wird die Große Reserve aus dem 12 Meter tiefen Keller aus dem Gaisberg geholt. Cuvée aus 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 30% Weißburgunder.

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