Bründlmayer - Extra Brut Reserve

Art of Drinking

Bründlmayer - Extra Brut Reserve
Hersteller Weingut Bründlmayer
Rebsorte Cuvée
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kamptal
Alkoholgehalt 13.0
Falstaff Punkte 94
Verkostnotiz Helles Strohgelb, messingfarbene Reflexe, lebendiges, feines Mousseux. Attraktive weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Walnuss, florale Aspekte im Bukett, zitroniger Touch. Straff, engmaschig, grüner Apfel, animierende Säurestruktur, zitronig-salzig im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Extra Brut Reserve passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Antipasti, hellem Fleisch, Gemüse, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur 8-10°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 26,44
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 35,25 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben zur Sektherstellung werden im September ausgelesen. Sie stammen aus mehreren Lagen des Weingutes, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind genau am Punkt. Das Rebmaterial wird in kleine Kistchen gelesen und im Keller sehr schonend gepresst. Für den Sektgrundwein wird nur das Herzstück der Pressung verwendet. In den traditionellen Herkunftsgebieten gelten besonders trocken gehaltene Schaumweine als Service an eine steigende Anzahl von Liebhabern, die gerne dem Purismus frönen. Mehr noch als beim klassischen Brut mit seiner feinen Dosage, die den Geschmack abrundet und bereichert, spiegelt der Extra Brut den Charakter der Trauben und der Böden wider.
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