Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe Grand Cru Classé, 2020

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Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe Grand Cru Classé, 2020
Hersteller Château Cos d'Estournel
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2020
Land Frankreich
Weinbaueregion Bordeaux
Weinbaugebiet Saint-Estèphe
Alkoholgehalt 13.5
Falstaff Punkte 95
Verkostnotiz Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Anklänge von Heidelbeeren und Schokolade, einladendes Bukett, zarte Edelholznuancen im Hintergrund, ein Hauch von Orangenzesten. Kraftvoll, saftig, reife Kirschen, lebendige Säurestruktur, feine Tannine, zarte Mineralität, blättrig im Abgang. Noch etwas verschlossen und streng wirkend, wird von Reife profitieren. (Falstaff)
Speiseempfehlung Die Cuvée Château Cos d'Estournel passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung 6er Holzkiste
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 276,01
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 368,01 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Saint-Estèphe Grand Cru Classé vom Château Cos d'Estournel, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 62% Cabernet Sauvignon und 38% Merlot, die die einzigartigen Terroirelemente dieser Region und die hohe Kunst der Weinherstellung widerspiegelt.

Die Weinberge erstrecken sich über tiefgründige, kiesige und mineralreiche Böden, die dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Das Saint-Estèphe-Gebiet, geprägt von einem ozeanischen Klima, erfährt ausreichende Niederschläge und Sonnenschein, was ideale Bedingungen für den Anbau von edlen Rebsorten schafft. Die Nähe des Atlantischen Ozeans wirkt als moderierender Einfluss im Sommer, wodurch die Trauben eine optimale Reife erreichen können. Die umgebenden Kiefernwälder schützen die Weinberge vor übermäßigen Winden und verleihen dem Wein eine zusätzliche Finesse.

Das Château Cos d'Estournel legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was sich in einer sorgfältigen Handlese der Trauben niederschlägt. Die Trauben werden schonend gepresst, und die spontane Gärung findet in kegelförmigen Edelstahltanks statt, um die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Barriquefässern, wobei überwiegend neue Fässer verwendet werden. Dieser Reifeprozess trägt zur Entwicklung von Tanninen, Aromen und einer samtigen Textur bei, die den Wein zu einem wahren Genusserlebnis machen.

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