Cave Yves Cuilleron

Cave Yves Cuilleron in Côtes du Rhône ist vor allem ein Familienbesitz. Die Leidenschaft für die Rebe ist seit drei Generationen in den Genen der Familie eingeschrieben.

Yves achtet besonders auf die Qualität seiner Reben und verweigert sich dem „Fertigdenken“. Seine Vision vom Weinbau ist sehr persönlich: weder konventionell, noch biologisch, noch biodynamisch. Seine Philosophie ist einfach: „Die bestmöglichen Trauben produzieren“.

Der Weinberg lässt sich nicht mechanisieren, die Verpflichtung einer großen Arbeitskraft kennzeichnet die „Haute Couture“-Arbeit im Weinberg. Auch das wachsame Management des vegetativen Zyklus spiegelt herausragendes Know-how wider. Die geringe Vitalität der Reben, Entblätterung und Grünlese ermöglichen eine maximale Belüftung, reduzieren die Krankheitsanfälligkeit und verbessern die Qualität der Trauben. Der gesamte Weinbau ist durchdacht und nicht etikettiert, d. h. keine Norm oder Vorschrift schränkt unsere Vorstellung von einem Wein ein.

Die Fernwahl einer solchen Weinbaupraxis nimmt in einer respektvollen handwerklichen Behandlung Gestalt an. Wir führen die geringstmögliche Anzahl von Behandlungen durch (3 bis 5 pro Jahr). Keine Insektizide, organische Düngemittel in geringen Mengen charakterisieren eine einzigartige Kultur und großen Respekt vor dem Gleichgewicht des Bodens. Diese Überlegung ist unerlässlich und garantiert eine vielversprechende Zukunft.

Kultiviert werden die Rebsorten Syrah, Gamay, Viognier, Roussanne sowie Marsanne.