Château Rol Valentin

Das Château Rol Valentin ist ein renommiertes Weingut im prestigeträchtigen Weinbaugebiet Saint-Émilion in Bordeaux. Es wurde 1994 vom ehemaligen Fussballer Eric Prissette gegründet, der sich durch seine Leidenschaft für Wein und sein Streben nach Exzellenz schnell einen Namen in der Weinwelt gemacht hat. In 2009 erwarben Alexandra und Nicolas Robin das Weingut und sind seitdem täglich im Einsatz, sei es im Weinberg oder im Keller.

Das Château Rol Valentin erstreckt sich über etwa 7,5 Hektar, bepflanzt mit 78% Merlot, 15% Cabernet Franc und 7% Malbec, und befindet sich in einer der besten Lagen von Saint-Émilion. Die Weinberge sind auf verschiedenen Parzellen verteilt, die jeweils einzigartige Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata aufweisen. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht es dem Weingut, Weine mit großer Komplexität und Tiefe zu erzeugen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm auf Kalkstein und dicken Kiesablagerungen, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur verleiht. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach nachhaltigen und umweltschonenden Methoden. Das Weingut legt großen Wert auf den Erhalt der natürlichen Ressourcen und der biologischen Vielfalt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die charakteristischen Eigenschaften der verschiedenen Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Im Keller von Château Rol Valentin wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die Vergärung findet in kleinen Holztanks statt, was eine präzise Kontrolle über den Gärprozess ermöglicht. Der anschließende Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, die speziell ausgewählt werden, um den Weinen zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen. Der Ausbau dauert in der Regel 14 bis 16 Monate, wobei regelmäßig verkostet wird, um den optimalen Zeitpunkt für die Abfüllung zu bestimmen. Die Weine von Château Rol Valentin zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und Eleganz aus. Sie sind bekannt für ihre reifen Fruchtaromen, harmonischen Strukturen und langen, anhaltenden Abgänge. Diese Weine spiegeln nicht nur das außergewöhnliche Terroir von Saint-Émilion wider, sondern auch die Hingabe und das Können des gesamten Teams von Château Rol Valentin.