Weingut Hack-Gebell

Weingut Hack-Gebell

"Jeder Wein und jede Lage hat eigene Qualitäten, die anfänglich oft noch im Verborgenen liegen. Meine Aufgabe ist es, die nötige Voraussetzung zu schaffen, damit sich diese entfalten können." 

Die 15ha Weingärten des Weingutes Hack-Gebell verlangen nach einer sorgfältigen Bearbeitung der Reben und später dann der Trauben. Genauer gesagt bedeutet das 100% Handarbeit am Stock und Handlese. Ein Qualitätsanspruch, der dem Winzer entgegenkommt. Denn um den besten Wein zu keltern, gilt von Anfang an schonendste Behandlung. In Philipp´s Weinen paart sich der pure Geschmack des Bodens mit überraschenden Ausbauweisen und starker Sortentypizität. Dann ist es auch Zeit die der Wein braucht, im Keller erfährt er die nötige Ruhe um sich entfalten zu können.

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