- Beschreibung
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Details
Der Blanc de Meunier Down Field Vineyard von Gusbourne Vineyards, aus dem malerischen Weinbaugbiet Kent, ist ein herausragender Schaumwein aus 100% Pinot Meunier, der die Exzellenz des englischen Weinbaus und die Handwerkskunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Der Down Field Vineyard ist von überwiegend Kreideböden mit einem Anteil von Feuersteinlehm geprägt. Die einzigartige Kombination von Boden und Klima in dieser Region schafft die perfekten Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Das Klima in West Sussex zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus, wobei eine moderierende Küstenbrise aufgrund der Nähe zum Ärmelkanal für eine sanfte Abkühlung sorgt. Diese einzigartigen klimatischen Gegebenheiten verleihen den Trauben eine besondere Frische und Ausdruckskraft.
Die Herstellung des Blanc de Meunier Down Field Vineyard folgt höchsten Qualitätsstandards und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und schonend gepresst, um die Qualität und Reinheit des Safts zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die fruchtigen Aromen des Pinot Meunier hervorgehoben werden. Ein kleiner Anteil des Weins reift in alten Eichenfässern, um zusätzliche Komplexität und Textur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in der Flasche, was dem Blanc de Meunier Down Field Vineyard seine feinen und anhaltenden Perlage verleiht.
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