- Beschreibung
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Details
Der Blanc de Noirs Heartbreak Vineyard von Gusbourne Vineyards, aus dem malerischen Weinbaugbiet Kent, ist ein herausragender Schaumwein aus 100% Pinot Noir, der die Exzellenz des englischen Weinbaus und die Handwerkskunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Die Reben im Heartbreak Vineyard sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von den einzigartigen Terroireigenschaften dieser Region. Der Boden besteht größtenteils aus Ton mit Untergrundböden aus Sand und Muscheln, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht. Das Klima in dieser Gegend ist warm und trocken, mit einer moderierenden Küstenbrise aufgrund der Nähe zum Ärmelkanal. Dieses einzigartige Mikroklima schafft optimale Bedingungen für den Weinbau und trägt zur Entwicklung der Trauben bei.
Der nachhaltige Anbau, die Handlese und die schonende Pressung der Trauben sind Teil des Engagements von Gusbourne Vineyards, um hochwertige Weine zu produzieren. Die Gärung des Blanc de Noirs Heartbreak Vineyard erfolgt im Edelstahltank, was die Frische und Fruchtigkeit der Trauben bewahrt. Ein kleiner Anteil des Weins wird in alten Eichenfässern ausgebaut, was dem Endprodukt eine subtile Komplexität und Textur verleiht. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, was für eine elegante Perlage und eine lang anhaltende, raffinierte Struktur sorgt.
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