- Beschreibung
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Details
Der Rosé von Gusbourne Vineyards, aus den malerischen Weinbaugbieten Kent und West Sussex, ist ein herausragender Schaumwein aus 65% Pinot Noir, 34% Chardonnay und 1% Pinot Meunier, der die Exzellenz des englischen Weinbaus und die Handwerkskunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Die Weinberge sind in zwei unterschiedlichen Bodentypen beheimatet: In Kent dominieren tonhaltige Böden, die von Untergrundböden aus Sand und Muscheln durchzogen sind. In West Sussex hingegen überwiegen Kreideböden mit Feuersteinlehm, was eine vielseitige Aromenvielfalt und Struktur in diesem Wein hervorbringt. Das Klima in dieser Region ist warm und trocken, wobei eine moderierende Küstenbrise dank der Nähe zum Ärmelkanal für optimale Bedingungen im Weinberg sorgt. Diese natürliche Brise verleiht dem Rosé eine erfrischende Lebendigkeit und Eleganz.
Die Weinherstellung erfolgt nach höchsten Qualitätsstandards und unter Berücksichtigung nachhaltiger Anbaumethoden. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Integrität zu bewahren, und schonend gepresst, um die besten Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische der Trauben bewahrt wird. Ein kleiner Anteil des Weins reift in alten Eichenfässern, was zusätzliche Komplexität und Textur verleiht. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, was zu einer feinen Perlage und einem anhaltenden Mousseux führt.
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