Château Pichon Baron

Das Château Pichon Baron ist eines der berühmtesten Weingüter im Weinbaugebiet Pauillac im Bordeaux. Es hat eine lange und prestigeträchtige Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Château wurde 1694 von Pierre de Mazure de Rauzan gegründet. 1850 wurde das Anwesen in zwei separate Güter aufgeteilt: Château Pichon Longueville Baron und Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. 1987 wurde es von AXA Millésimes ünernommen.

Die Weinberge von Château Pichon Baron erstrecken sich über etwa 73 Hektar und liegen auf den typischen Kiesböden von Pauillac, die für ihre exzellente Drainage und ihre Fähigkeit, Wärme zu speichern, bekannt sind. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kies, Sand und Ton auf einem Untergrund aus Kalkstein, was ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot ist.

Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 35 Jahren, was zu einer guten Konzentration und Qualität der Trauben beiträgt. Château Pichon Baron ist bekannt für seine rigorosen und traditionellen Weinbereitungsmethoden, die auf modernster Technologie basieren. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Aromen und die Qualität der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei etwa 70% der Fässer jedes Jahr erneuert werden, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.

Die Weine von Château Pichon Baron sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Typische Aromen umfassen schwarze Früchte, Cassis, Gewürze und eine elegante Holznote. Der Wein hat eine feste Tanninstruktur und eine ausgewogene Säure, die ihm ein großes Reifepotenzial verleiht.

Château Pichon Baron zählt zu den besten Weingütern der Welt und seine Weine genießen weltweit hohe Anerkennung und Nachfrage. Die Weine werden regelmäßig von führenden Weinkritikern und in renommierten Weinpublikationen hoch bewertet.