Ewald Zweytick Wein

"Man sagt Ewald Zweytick nach, kompromisslos zu sein. Wenn Sie das erschreckt: Kompromisslos bedeutet doch bloß, die Dinge bis an ihre Wurzeln zu ergründen. Dazu muss man sich manchmal dort hin begeben, wo die Luft dünner und das Risiko größer wird. Dafür werden auch die Ergebnisse besser. Übrigens: Kompromisslos ist keine Bauchentscheidung. Kompromisslos ist man mit dem Verstand."

Das Ewald Zweytick Wein liegt in der malerischen Südsteiermark in Österreich, einer Region, die für ihre herausragenden Weißweine und ihre wunderschöne Landschaft bekannt ist. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1989 zurück, als Ewald Zweytick den Betrieb gründete. Seitdem hat sich das Weingut einen hervorragenden Ruf für seine erstklassigen Weine und seine innovative Herangehensweise im Weinbau erworben.

Ewald Zweytick verfolgt eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Qualität. Das Weingut legt großen Wert auf umweltfreundliche Anbaumethoden und eine schonende Behandlung der Trauben. Der Einsatz von biologischen und biodynamischen Methoden ist ein zentraler Bestandteil des Weinbaus bei Zweytick. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, und es wird darauf geachtet, dass nur die besten Früchte in den Keller gelangen. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und einem hohen Maß an Handwerk. Das Weingut setzt sowohl auf traditionelle als auch moderne Techniken, um die typischen Charakteristika der Südsteiermark in seinen Weinen einzufangen. Die Gärung und Reifung erfolgen oft in Edelstahltanks, aber auch in Holzfässern, um den Weinen eine ausgewogene und komplexe Struktur zu verleihen. Das Weingut Ewald Zweytick produziert Weißweine, die für ihre Frische, Eleganz und ihre ausgeprägte Mineralität bekannt sind. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus den Sorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling und Weißburgunder. Diese Weine zeichnen sich durch ihre klare Frucht, lebendige Säure und ihren ausgeglichenen Charakter aus, die die besondere terroirtypische Ausdruckskraft der Südsteiermark widerspiegeln.

Ewald Zweytick verbindet Tradition mit Innovation. Während das Weingut traditionelle Weinbaumethoden respektiert, ist es auch offen für neue Ansätze und Techniken, die die Qualität und Ausdruckskraft der Weine weiter verbessern können. Dies zeigt sich in der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Weinbereitung und dem Einsatz neuer Technologien. Ewald Zweytick Wein hat sich auf dem österreichischen und internationalen Weinmarkt einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Die Weine wurden in verschiedenen Wettbewerben und Weinführern ausgezeichnet und erhalten regelmäßig positive Bewertungen von Weinkritikern. Das Weingut wird für seine hohe Qualität, seine sorgfältige Weinbereitung und seinen Beitrag zur Weinwelt der Südsteiermark geschätzt.