Weingut Frauwallner

“Qualität wächst im Weingarten - wenn man sie dabei beistmöglich unterstützt!" (Walter Frauwallner)

Die Weine stammen von den Lagen Buch, Stradener Rosenberg, Steintal und Altes Steinkreuz im Vulkanland Steiermark. Handarbeit, qualitätsorientierte Laubpflege und Traubenselektion bei der Lese sind für die Frauwllners selbstverständlich. Über den richtigen Zeitpunkt bei Weingartenarbeit und Lese entscheiden Bauch, Kopf und Erfahrung.

Mit solidem Handwerk und fein abgestimmter Kellertechnik gelangt die Qualität aus dem Weingarten in die Flasche. Viel Handarbeit, Erfahrung, Vertrauen und Zeit, etwa zur intensivierten Lagerung auf der Hefe, sind für die anspruchsvolleren Weine unerlässlich. Mit dem 2008 erbauten Keller, inmitten der Ried Buch haben sie mehr Freiraum für Stahltanks und Eichenfässer gewonnen und damit auch „mehr Raum für Zeit”.

Auch können sie ihre Basisarbeit jetzt noch qualitätsorientierter durchführen. Kurze Wege vom Rebstock zum Keller ermöglichen die rasche Verarbeitung des Leseguts. Bis zum Pressen ersetzt die natürliche Schwerkraft den Einsatz von Pumpen, was die Qualität ihrer Weine maßgeblich fördert.

Kultiviert werden die Rebsorten Gelber Muskateller, Chardonnay, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder und Traminer.