Château Picque Caillou
Das Château Picque Caillou ist ein traditionsreiches Weingut im Pessac-Léognan-Gebiet, das sich im Herzen der renommierten Weinregion Bordeaux befindet. Gegründet im 18. Jahrhundert, hat das Château eine lange und beeindruckende Geschichte in der Weinproduktion.
Das Château liegt in unmittelbarer Nähe der Stadt Bordeaux und profitiert von den einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen der Region Pessac-Léognan. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies- und Kalkstein mit einer Lehmauflage, was optimale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot bietet. Das gemäßigte ozeanische Klima sorgt für ausreichend Niederschläge, warme Sommer und milde Winter. Die Nähe zum Atlantischen Ozean und zur Garonne wirkt sich ausgleichend auf die Temperaturen aus und schützt die Reben vor extremen Wetterbedingungen. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt, was zu einer tiefen Verwurzelung und einer komplexen Aromatik der Trauben beiträgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung und die Vergärung in Edelstahltanks, was die Frische und Fruchtigkeit der Weine bewahrt. Der Ausbau erfolgt traditionell über 12 Monate in französischen Eichenholzfässern, von denen 30 bis 40% neu sind. Dies verleiht den Weinen zusätzliche Komplexität und elegante Holzaromen, ohne die Frucht zu überdecken.
Dank der Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken hat sich das Château Picque Caillou einen festen Platz unter den angesehenen Weingütern in Bordeaux erarbeitet. Die Weine des Châteaus genießen sowohl bei Weinkennern als auch bei Kritikern hohes Ansehen und werden regelmäßig in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Insgesamt repräsentiert Château Picque Caillou das Erbe und die Qualität, die mit den großen Namen der Bordeaux Weine verbunden sind, und bietet gleichzeitig einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Pessac-Léognan.
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