Cheval des Andes

Cheval des Andes ist ein renommiertes Weingut in Argentinien, das in einer einzigartigen Partnerschaft zwischen zwei ikonischen Weingütern entstanden ist: Château Cheval Blanc aus Saint-Émilion in Bordeaux, Frankreich, und Terrazas de los Andes aus Argentinien. Das Weingut befindet sich in der Weinbauregion Mendoza, genauer gesagt in Luján de Cuyo, einer der bekanntesten Weinbaugebieten Argentiniens. Die Zusammenarbeit begann in den 1990er Jahren, als die beiden Weingüter sich zusammenschlossen, um die einzigartigen Terroirs Argentiniens zu erforschen.

Das Weingut liegt in den Ausläufern der Anden, in einer Höhe von über 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lage bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, darunter große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die zur Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben beitragen. Cheval des Andes setzt auf eine Mischung aus klassischen Bordeaux-Rebsorten und argentinischen Varietäten. In der Regel umfasst die Cuvée Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung kombiniert sowohl französische als auch argentinische Weinbautechniken. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern. Die Weine von Cheval des Andes zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Finesse aus. Sie spiegeln den Einfluss der französischen Weintradition und die Einzigartigkeit des argentinischen Terroirs wider.

Cheval des Andes ist ein faszinierendes Beispiel für die Zusammenarbeit zwischen alten und neuen Weltweinbautraditionen und hat sich als eines der führenden Weingüter in Argentinien etabliert, das international für seine Spitzenweine anerkannt ist.