Cabernet Sauvignon
In den 1980er Jahren machte der Cabernet Sauvignon – genetisch eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc – im Vormarsch der internationalen Sorten Furore, vor allem durch sein charakteristisches Geruchs-und Geschmacksbild. Beliebtheit hat die Sorte sowohl als eigenständiger Wein, als auch als Cuvée Partner erlangt. Stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, aber sehr hohe Ansprüche an die Lage. Frühe, warme Lagen sind notwendig, um nicht unreife, grüngrasige Weine zu erzeugen. Bringt hohe Erträge, daher ist für gute Qualität eine Ertragsregulierung notwendig. Cabernet Sauvignon hat als Jungwein ein kräftiges, fruchtbetontes Bukett und zeigt sich am Gaumen bisweilen rau und gerbstoffbetont. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend feine Röstaromen, ebenso Aromen von schwarzen Johannisbeeren, sowie Lakritze und Paprika. Die Weine benötigen eine längere Entwicklung, um den Gerbstoff reifen zu lassen, erst nach längerer Lagerung erreichen sie ihren Höhepunkt. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt. ©ÖWM
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Montes - Montes Alpha Cabernet Sauvignon, 2021
Viña Montes€ 18,88Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Mondavi - Cabernet Sauvignon Napa Valley, 2018
Robert Mondavi€ 74,58Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- bio
Martin Pasler - Cabernet Sauvignon bio, 2018
Weingut Martin Pasler€ 15,21Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Malat - Rosé vom Cabernet Sauvignon Furth, 2022
Weingut Malat€ 11,71Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Lukas Markowitsch - Cabernet Sauvignon, 2021
Weingut Lukas Markowitsch€ 10,94Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Klosterkeller Siegendorf - Cabernet Sauvignon, 2017
Klosterkeller Siegendorf€ 12,29Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Jalits - Cabernet Sauvignon Reserve, 2017
Weingut Jalits€ 24,33Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- bio
Hillinger - Cabernet Sauvignon bio, 2016
Weingut Leo Hillinger€ 25,18Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- bio
Haras de Pirque - Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva bio, 2019
Haras de Pirque€ 16,35Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Hans Igler - Cabernet Sauvignon Ried Kart, 2018
Weingut Hans Igler€ 26,10Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Hannes Reeh - Cabernet Sauvignon Unplugged, 2020
Weingut Hannes Reeh€ 26,90Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Gmeiner - Cabernet Sauvignon Ried Thenau Reserve, 2022
Weingut Gmeiner€ 17,64Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Gmeiner - Cabernet Sauvignon Ried Thenau Reserve, 2021
Weingut Gmeiner€ 16,90Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- bio
Feiler-Artinger - Cabernet Sauvignon bio, 2019
Weingut Feiler-Artinger€ 25,85Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- bio
Familie Auer - Cabernet Sauvignon bio, 2021
Weingut Familie Auer€ 10,64Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Duckhorn - Cabernet Sauvignon, 2019
Duckhorn Vineyards€ 119,55Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten -
- vegan
DiamAndes - de Uco Cabernet Sauvignon, 2019
Bodega DiamAndes€ 18,07Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten